Как построить сухой погреб своими руками: пошаговая инструкция

Долго и надежно хранить запасы в течение длительного времени можно только в подвале или погребе, обязательно сухом и хорошо вентилируемом. Как правило, обустройство подвала требует значительных ресурсов, времени и материалов. Тогда как выкопать сухой погреб своими руками сможет любой дачник, нужно лишь правильно выбрать схему и место под хранилище.

Преимущества сухого погреба

Строительство подземных и полупогруженных хранилищ — это целое искусство. Для того чтобы построить сухой погреб своими руками, нужно правильно выбрать конструкцию. Если подвал — это больше техническое помещение в доме, то погреб предназначен прежде всего для хранения продуктов.

Сухой — это значит, что в помещении нет открытой воды (подтопления), сырых стен, конденсата на потолке. Влажность воздуха чуть выше, чем в жилом помещении, температура стабильно держится на уровне 6-7оС.

Что это дает:

• в процессе хранения овощи не теряют влагу, а значит, не пересыхают;
• сухой воздух гарантированно препятствует развитию грибка на стенах, полу, часто на потолке;
• условия хранения препятствуют выпадению конденсата, а значит, не портится деревянная тара.

У правильно спланированного сухого погреба есть механизм поддержания уровня влажности воздуха. Обычно эффект саморегуляции влажности достигается благодаря пористым стенам или специальному устройству пола (песчано-известковая засыпка). Плюс специальная санитарная обработка стен, помогающая избавляться от патогенной микрофлоры.

В обычных подвалах стены, пол, потолок традиционно делают из бетона, особенно если помещение находится на нижнем ярусе гаража. Это худший вариант расположения для хранения продуктов. Тем более, если выход, то есть лестница из подвала, используется одновременно в качестве смотровой ямы.

В зимнее время даже при наличии эффективной приточно-вытяжной вентиляции большая часть водяных паров проникает через дверь. Весь конденсат оседает на ходовой части автомобиля. Поэтому погреба в гараже строят с выходом (с люком) в угловой зоне, подальше от автомобиля. А самым правильным вариантом будет отдельный изолированный вход в сухой погреб.

Пригодится: Строим уличный туалет своими руками.

Конструкция погреба — схема и расчет необходимых материалов

Построить сухой погреб можно несколькими способами. Выбор схемы зависит от местности и глубины залегания грунтовых вод. Например, сухой подпол выгодно строить рядом с тяжелым многоэтажным зданием. Давление от веса постройки на грунт плюс встроенная гидроизоляция погреба с дренажом гарантирует, что хранилище действительно получится сухим.

Для дачи без домика чаще всего делают так называемый степной погреб. По сути, это полноценный сухой погреб, полностью погруженный в грунт на глубину до 3-4 м. Стены выложены из кирпича или шлакоблока, пол грунтовый с песчаной засыпкой. Перекрытие делается по балкам, с гидроизоляцией и утеплением. Потолок нередко выкладывают из кирпича или известняка арочным способом.

Хранилище строят на хорошо продуваемой ветром местности с глубоким залеганием грунтовой воды. Приточно-вытяжная вентиляция довольно слабая, в дождливую погоду, чтобы убрать сырость, приходится просушивать воздух с помощью подогрева.

Несмотря на примитивную конструкцию, погреба данной схемы еще 20-25 лет назад массово строили жители многоэтажек у себя во дворах.

Сухой погреб с верхним люком часто делают в загородных или дачных домах вместо подвала. Понятно, что стены, пол и потолок помещения выкладывают из бутового камня или заливают из армированного бетона. Первый вариант подойдет для тяжелых каменистых грунтов. На глине, песчаной почве, плывуне сухой погреб бетонируется с дополнительной наружной гидроизоляцией, но без привязки к фундаменту здания.

Если требуется сухое хранилище для овощей, то дешевле построить отдельно стоящий земляной погреб. На чертеже приведена схема «ярославской» модели.

По сути, это яма глубиной до 2 м с глинобитными стенками и полом, перекрытая в два наката горбылем, мешками с тертой глиной. Над потолком установлена защитная двухскатная кровля с вентиляционной трубой и системой водоотведения.

Для загородной дачи или частного домовладения чаще всего сухой погреб строится по схеме с боковым входом.

Коробка хранилища выкладывается из кирпича на гидроизолированном основании. Перекрытие обязательно утепляется и усиливается отсыпкой из глины, песка и остаточной породы. Вход в помещение выполняется отдельно в виде лестничного пролета. Двери обязательно делают двойными.

Коробка сухого погреба может быть полностью погружена в грунт, если уровень верховодных и грунтовых вод относительно невелик, особенно ранней весной. В каменистых грунтах коробку хранилища делают полупогруженной с обвалковкой стен земляным валом.

Из основных затрат:

• кирпич красный полнотелый — 1350-1500 штук;
• цемент ШПЦ-400 — 6 мешков по 50 кг;
• пленка гидроизоляции — 35-40 м2;
• песок сухой просеянный — 5 м3, гравийный отсев — 3 м3;
• плоский шифер — 4 листа.

Основание и потолок сухого погреба будут выполнены заливкой бетона. Толщина перекрытия зависит от того, планируется ли надстройка над погребом или нет. Если это обычный сухой погреб с обвалкованной крышей, то достаточно будет просто увеличить толщину утепления.

Материалы и инструменты для строительства

Помимо кирпича и бетона, для постройки сухого погреба нужно будет закупить наплавную гидроизоляцию. Лучше всего использовать стеклорубероид, пленку, мастичную изоляцию.

Если по схеме строительства наружная поверхность стен будет обрабатываться дополнительно, то потребуется битумная или смоляная мастика, направляемая на вертикальные стены. Это для относительно влажных почв. Для сухих грунтов владельцы часто экономят и наружные поверхности закрывают пленочной гидроизоляцией с последующей засыпкой пазух тертой глиной.

Для сухого погреба потребуется до 3 м3 глины.

Кроме того, для сухого хранилища понадобятся:

• плотницкий инструмент для опалубки бетонных плит основания и перекрытия;
• инструменты каменщика: мастерок, емкость для замешивания и раздачи раствора, молоток, строительный уровень, отвес, малярные шнуры;
• бетономешалка на 50-100 л раствора.

Двери, лестницу в погреб можно сделать своими руками, экономия составит не менее 2000 руб. Для обваловки крыши потребуется геотекстиль, сухая глина, некрупный, 50-100 мм, кусковой известняк, сетка пластиковая.

Приточно-вытяжную вентиляцию обычно делают из сантехнической трубы, ее нужно будет 1,5 м для вытяжки и 2,5 м для притока. Если в сухом подвале планируется освещение, то дополнительно ставят вентилятор для вытяжной трубы.

Технология строительства погреба — пошаговая инструкция

Строительство начинают с проверки грунта на участке. Необходимо пробурить несколько контрольных шурфов, чтобы убедиться, что на выбранном участке нет грунтовой воды.

Котлован

Яму под хранилище обычно копают вручную, штыковыми лопатами. Если повезет, то можно нанять китайский мини-экскаватор. Это сократит время с недели до двух дней. Час работы экскаватора — до 1000 руб.

В любом случае остается много ручной работы. Пока сухая погода, нужно подогнать стены, выровнять, засыпать дно смесью сухой глины и утрамбовать.

Стены делают с небольшим уклоном для того, чтобы избежать осыпания грунта. Одновременно нарезают галерею для входа в погреб.

Бетонирование пола

Далее потребуется сделать отсыпку подушки под бетонирование. На дно укладывают смесь песка и гравия толщиной до 50 мм и заливают бетоном толщиной до 5 см. Это будет первый слой (мокрый) плиты.

После того как поверхность заливки застынет до сухого состояния, ее промазывают битумной мастикой и наклеивают стеклорубероид. Края полотнищ по 30-35 см нужно поднять на стены погреба. Поверх рубероида укладывают двойную гидроизоляционную пленку.

Следующим этапом будет заливка верхнего пола. Для формирования плиты (пола) сухого погреба нужно будет установить опалубку. Пленка должна быть с внутренней стороны. Дополнительное полотно укладывают по периметру с внутренней стороны опалубки с перехлестом полотнищ и поднимают вверх на стены котлована. На кирпичах выставляют арматурную сетку, перевязывают ее по стандартной схеме.

Остается залить бетонный пол. Для формирования плиты потребуется не менее 1,3 м3 бетона. Заливать основу сухого погреба нужно в течение 2-3 часов. Купить готовую смесь машиной не получится, у автобетономешалки минимальный заказ от 2,5 кубов. Поэтому придется делать бетон для погреба самостоятельно. Сначала загружают мокрый гравий, затем сухой цемент марки 400, воду и песок.

Перед возведением стен погреба потребуется выждать как минимум две недели. Если погода жаркая, то плиту лучше закрыть пленкой, не забывать периодически раз в день сбрызгивать водой.

Выкладка стен

Возведение корпуса сухого погреба начинается с разметки и выкладывания углов. Пленку гидроизоляции можно свернуть в рулон и разворачивать ее по мере выкладки кирпичей.

Стенку укладывают обязательно с перевязкой и с армированием рядов стальной сеткой через каждые шесть кирпичей. Кладку выполняют в полкирпича. При выкладке первых рядов нужно не забыть сделать окно для приточной вентиляционной трубы.

Потолок сухого подвала

Перекрытие формируется отливкой бетонной плиты точно так же, как и в случае основы. Первоначально на стены укладывают стальной уголок 50 мм. Достаточно будет сделать два поперечных и один продольный участок.

Уголки нужны для удержания веса залитого бетона. Толщина потолка сухого погреба — не более 10 см. Поверх уголков сбивают опалубку, настилают листы плоского шифера. Изнутри погреба нужно будет установить несколько деревянных опор из бруса, поддерживающих уголки.

Далее листы шифера застилают гидроизоляционной пленкой, укладывают стальную арматурную решетку 8 мм и заливают бетоном.

Крышу галереи с лестницей делают накаткой горбыля один к одному прямо на грунт. Бревна и доски застилают пленкой и засыпают толстым слоем глины.

Утепление

Способность сухого погреба «держать» низкую влажность и температуру воздуха обеспечивается мощной теплоизоляцией стен и потолка постройки. Застывшую плиту потолочного перекрытия промазывают мастичной гидроизоляцией и наклеивают листы плотного пенопласта толщиной 70-100 мм.

Аналогичным способом утепляют верхнюю часть кирпичной постройки, но в этом случае потребуется пеноплекс. Достаточно будет уложить по наружной поверхности кирпичных стен пояс из пеноплекса на глубину до 70 см. Далее промежуток между стенкой котлована и кирпичной кладкой погреба засыпается сухой тертой глиной с обязательной трамбовкой каждой порции.

В эконом-варианте утепление всего погреба можно сделать смесью глины и опилок. По эффективности такой вариант не уступает пеноплексу, но обойдется гораздо дешевле.

Обустройство гидроизоляции крыши

Далее нужно будет завернуть пленку гидроизоляции наружной поверхности кирпичной кладки на слой пенопласта потолка и зафиксировать ее скотчем. Пленка должна закрыть полностью потолок. После того как будут засыпаны тертой глиной все наружные пазухи вровень с уровнем грунта, поверх пенопласта нужно будет уложить еще один слой пленки, края запустить на поверхность грунта.

Теперь выполняется обваловка погреба грунтом. Первоначально укладывается слой из глины и кускового известняка, затем настилается пленка гидроизоляции. Полотнище склеивают из нескольких полос и накрывают им всю площадь земляной крыши погреба.

Далее можно постелить слой геотекстиля, но часто владельцы не используют его, а просто отсыпают слой грунта толщиной до 70 см.

Завершающие работы

Если грунт мягкий, то лучше установить деревянную лестницу, сбитую из соснового или лиственного бруса. Обязательно каждый год обрабатывают олифой или маслом.

Металлические лестницы практически не используют из-за выпадения большого количества конденсата. Зимой перила и ступени часто обмерзают ледяной коркой.

На твердых грунтах лестничных пролет можно выложить из кирпича или отлить в опалубку из бетона. Но по уровню комфорта они уступают деревянным.

Итоги

Построить добротный сухой погреб трудно, если нет опыта подобных работ. Многие нюансы утепления, гидроизоляции приходится дорабатывать в процессе строительства, поэтому ошибки неизбежны. Но в целом мелкие огрехи не влияют на качество теплоизоляции.

Расскажите о своем опыте построения хранилищ. На какие моменты, по-вашему, нужно обращать внимание в первую очередь? Также делитесь статьей в своих соцсетях и сохраняйте ее в закладки.